干豆豉的制作方法相关知识金豪棋牌登录不上

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干豆豉的制作方法是什么

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黄豆挑拣好的,洗净泡一夜。泡发好后加水煮熟,水不用太多没过豆子即可,煮至用手能捏烂,捞起放密封盒装好,放温暖处发酵两天。发酵好的豆子粘粘的能拉丝,然后拌入调料,即可。方法步骤:黄豆洗净泡一夜。将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好

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豆豉的制作方法

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工具/原料黄豆 (5斤)姜 适量辣椒面 适量蒜 适量花椒粉 适量方法/步骤8/9分步阅读1. 择出其中的杂质,比如坏掉的。2/92. 择好的黄豆用小火轻炒一下,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出。3/93. 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。4/94.

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自制干豆豉怎么做好吃

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自制豆豉的做法步骤1.择出其中的杂质,比如坏掉的。2.择好的黄豆用小火轻炒一下,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出。3.炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。4.淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,可以边煮边加水,时间依豆子的多少而定,总之要煮到用手捏豆子时,

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请问干豆豉怎么制作

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自制豆豉的方法如下:黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒。做法:1.黄豆洗净泡一夜;2.将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里;3.黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体即可;4.发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀;5.

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