米饭和面食哪个更长肉

面食热量高一些,是否长肉是对于个人体质而言的。

就相同重量的米饭和面食来说,它们在人体内产生的总热量是相同的,营养素的含量差别也不是很大,也就是说,面食内并不存在一种比米饭更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分,因此,相同重量时,吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量摄入,但只要进食的总热量不超过身体需要量,不论吃米饭还是吃面食,都不至于使身体发胖。

米饭和面食哪个更长肉

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