玉米淀粉可不可以用芡粉代替

玉米淀粉是可以用芡粉代替的。

玉米淀粉可以用芡粉代替的原因:

1.淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

2.勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60摄氏度时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流失的营养素随着浓稠的汤汁一起被食用。团粉还含有还原性谷胱甘肽,对维生素C有保护作用。

转载请注明出处ewin棋牌娱乐,金豪棋牌登录不上,青岛天天棋牌乐 » 玉米淀粉可不可以用芡粉代替

物理好应该报什么专业

阅读(7)

物理好的学生适合专业:土木工程、计算机科学、电气工程及其自动化、通信工程等工科专业;应用物理专业或者光信息科学与技术专业或者应用数学等理科专业...

怎么用锅煮米饭

阅读(7)

本文主要为您介绍怎么用锅煮米饭,内容包括怎样蒸米饭育儿问答宝宝树,用普通的锅怎么煮米饭,怎么用普通的锅蒸米饭啊。下面是普通锅蒸米饭的步骤 把要蒸...

洁面粉怎么用

阅读(7)

本文主要为您介绍洁面粉怎么用,内容包括怀孕用什么洗脸啊fancl洁面粉到底能用不或者有什么天然的洁面方,洁面粉的使用方法及注意事项,fancl洁面粉怎么用...

联通笔试都考哪方面

阅读(7)

联通笔试内容一般包括以下五个方面:1.言语理解与表达:主要测查报考者运用语言文字进行思考和交流、迅速准确地理解和把握文字材料内涵的能力;2.数量关系...

辣椒油怎样才能辣

阅读(6)

材料:干红辣椒、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、白芝麻、油。做法:将又红又辣的干辣椒用打碎机打碎;将辣椒粉分成三份;准备一个大一点的容器,最好是瓷碗,耐...

稻香村经典又好吃的糕点有哪些呢

阅读(5)

稻香村的糕点:1.杏仁酥:表面为深麦黄色,圆形、块形齐整,表面饰有一片杏仁,面内有杏仁粉,口感甜酥,有杏仁香。2.牛舌饼:表面为金黄色,底部稍深,长条形,长短齐整一...

什么时候去南山牧场好玩

阅读(6)

夏季去去南山牧场好玩。炎热季节,上南山观光、避暑的游客络绎不绝。南山风景名胜区以中国最大的高山台地草原为中心,景区内有连片天然草山23万余亩。一...

知识

泡椒凤爪可不可以不放白糖

阅读(2)

泡椒凤爪可以不放白糖,泡椒凤爪的做法如下。主料:鸡爪50克、泡椒20克。辅料:盐2克、白醋10毫升、花椒1克、料酒5毫升、姜15克、八角5克。步骤:1.鸡爪洗净

知识

泡沫箱可以用来种多肉吗

阅读(5)

1.用泡沫箱种多肉可以,箱子底下扎儿个洞,园土大板结加沙或煤渣,多肉大多耐旱。2.肉肉对养分需求并不高,只要不走纯砂石这类极端,一般种植用土是能能够满足

知识

微信充值了王者荣耀的点劵可不可以退

阅读(1)

微信充值了王者荣耀的点劵的安卓用户是无法退款的,是因为玩家直接和腾讯交易,但是苹果iOS用户是可以申请退款。苹果iOS用户想要申请退款,首先需要知道自

知识

oppor7s移动版可以用电信卡吗

阅读(1)

OPPOR7s有3GB全网通版本、4GB移动版、4GB全网通版三个版本可选,移动版本的OPPOR7s不支持中国电信的cdma制式,所以无法使用电信手机卡。如果想要使用电

知识

玫瑰花可以用来煮汤吗

阅读(1)

玫瑰花性温和,为落叶灌木,冲泡时有一种甘甜味,明代卢和在“食物草本”中道:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽。”常用用途除泡茶之外,还可用来熏茶、浸酒。又

知识

在DVD上可以用普通的读卡器播放视频吗

阅读(1)

若DVD上有USB接口,则可以使用读卡器来播放视频;若DVD上没有USB接口,则不可以使用读卡器来播放视频。在DVD上用读卡器播放视频步骤:1.在DVD上找到USB接口;2

博评网